Komplexní víno s vyváženou tříslovinou a nádhernou plností. Aroma je elegantní s příjemnými doteky zralých hroznů, rybízu a koření. V chuti je ovocné, kulaté a výrazné se znamenitým dlouhým závěrem. Charakteristické pro vína z Château de Montmirail je jejich plnost a koncentrovanost. Tento Vacqueyras se odlišuje tím, že stárl 12 měsíců v dubových sudech, které jsou skvěle zakomponované v chuti a aroma. Skvělé víno, které Vám bezvadně doprovodí měkké sýry, zvěřinu a hovězí steak. Odrůda: 70 % Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvédre